pulite la frutta e tagliatela a tocchetti (frullatene poca e poi filtrate, affettate e pulite lo zenzero. Cospargete di succo di lime e zucchero di canna lo zenzero. Lasciate a riposo per 2h. Poi unite le pesche, le fettine di zenzero, il ghiaccio tritato e bagnate con l’Idromele Chimere di Tiglio. Decorate con foglie di menta e una fettina di lime. Servite.